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保鲜膜的用法您知道么

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保鲜膜的用法您知道么

发布日期:2020-06-12 作者: 点击:

保鲜膜的“保鲜”原理是啥?


保鲜膜是一层很薄的塑料薄膜,具有“自黏性”,可以很好地附着在容器上,把食物与周围环境完好隔离,这样就可以防止食物水分的散失,保留大部分的新鲜口感。


除了保鲜,它还有其他作用吗?


使用保鲜膜还可以减少空气中的细菌进入食物,避免其他气味分子进入,防止“串味儿”等作用。另外,一些水果如果使用保鲜膜保鲜,就会减少与外部空气的接触,延缓氧化作用的进行。


选购保鲜膜要注意看材质

保鲜膜

虽然保鲜膜在生活中使用普遍,但还是有一些人觉得保鲜膜是塑料材质,含有化学物质,在高温下使用会释放有害物质,威胁人体健康。这样的说法是否靠谱呢?


市面一般有三种保鲜膜,分别是聚氯乙烯(简称PVC)、聚乙烯(简称PE)、聚偏二氯乙烯(简称PVDC)材质。


聚氯乙烯保鲜膜使用性能很好,但可能含有增塑剂(也叫塑化剂)。如果与油脂食物接触、高温加热或者用微波炉加热,可能会有增塑剂释放出来。所以,PVC的保鲜膜必 须标明不能用于这三种情况。其余两者均不含增塑剂,但聚乙烯材质的保鲜膜使用性能不如聚氯乙烯的好,聚偏二氯乙烯保鲜膜价格较高。


封装剩菜各种都能用


封装蔬菜水果、剩菜剩饭,哪种保鲜膜都可以。如果要用来包裹脂肪含量高的食物,就不要选用PVC的保鲜膜了。


PVC保鲜膜可能会含有塑化剂之类的小分子,脂肪含量高的食物油脂多,塑化剂小分子就会很容易迁移到食物中。


如果不在乎价格差异,建议购买注明‘可微波加热’的保鲜膜。这种产品经过检测,即使在微波加热的情况下也不会释放出危害健康的小分子,用在哪里都很安 全。


青岛高地包装制品有限公司创立于2006年,总投资超过500万美元,致力于塑料食品包装的生产与销售。

公司专业生产销售订做塑料袋、一次性托盘、塑料托盘、快餐饭盒、纸杯、纸碗、食品包装盒、包装袋、连卷袋、吸管等一次性用品,同时为台湾台塑集团南亚保鲜膜山东地区总代理。



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